Es ist ein Labor für Neslte durch Rojkind Arquitectos in Queretaro Mexiko, nachdem ihre erste Zusammenarbeit für das Schokoladenmuseum sie die Kommission veranlaßte, eine neue Anlage auf der Stadt von Querétaro zu entwerfen, das mit.einschließt Labors, Büros und Auditorium und ein Probierenbereich. Eine der Entwurfsbegrenzungen kam von der Tatsache, dass die Mitte von Querétaro als Welterbe von der UNESCO auf 1996 erklärt wurde.
